Studierende des Lörracher Studiengangs BWL-Handel haben im Rahmen einer Exkursion hinter die Kulissen eines Discounters geblickt. In der Lidl-Filiale in Efringen-Kirchen haben die Studierenden von Ausbildungsleiter Christian Ehrhardt und dem regionalen Verkaufsleiter Sebastian Thomas interessante Eindrücke über das Filial- und Lagerwesen erhalten. Hierzu zählten neben detaillierten Informationen zum Aufbau einer Filiale auch die Personaleinsatzplanung und das Frischekonzept. Die Studierenden konnten auch auch hinter die „blaue Metalltür“ schauen, wo sich der Anliefer- und das Abschriftenbereich befindet. Alle Produkte, die nicht verkauft werden können, werden dort gesammelt und danach an die Zentrale zurückgesandt. „Ein sehr interessanter Einblick in die Warenwirtschaft, insbesondere die Kooperation mit 'Der Tafel', an die nicht verkauftes Obst und Gemüse jeden Morgen abgegeben wird“, so die Einschätzung von Professor Dr. Christopher Stoller, der die Studierendengruppe begleitete.